Benvenuti in Istria - la migliore regione olivicola al mondo!
Quando in Istria parliamo dell’olio d’oliva, lo facciamo con profondo rispetto perché non vi è un olio d’oliva eccellente senza il connubio del microclima, della qualità del suolo, della debita lavorazione e della millenaria tradizione. Vivete l’autentica esperienza di degustazione dei migliori oli d’oliva istriani nelle cantine dei più noti produttori di olio insieme a persone che saranno felicissime di spiegarvi nei minimi particolari le regole di abbinamento tra le diverse varietà di olio d’oliva e le famose prelibatezze gastronomiche.
La tradizione dell’olivicoltura in Istria risale ad oltre due millenni fa, all’epoca degli antichi Romani che intuirono che l’Istria sarebbe stata un terreno fertile per piantare i loro oliveti. Ne sono testimonianza numerosi ritrovamenti di mulini romani e presse per l’olio nonché di anfore che un tempo erano usate per la sua conservazione e trasporto.
Da allora l’Istria è cresciuta imponendosi come regione olivicola di rilevanza mondiale. Numerosi frantoi istriani vantano i più prestigiosi premi per il loro olio ottenuti nelle manifestazioni internazionali mentre l’autorevole guida Flos Olei ha premiato per la sesta volta consecutiva l’Istria quale migliore regione olivicola al mondo.
L’Istria vanta numerose varietà di olive. Tra le varietà d’importazione, le più diffuse sono Leccino e Pendolino, mentre tra quelle autoctone, spiccano le varietà Buža, Istarska bjelica (Biancheria Istriana), Črnica, Oblica e Rošinjola (Rosignola). Da ognuna di queste varietà si ottiene un olio d’oliva unico, che racconta la propria storia; alcuni tipi sono delicati e così discreti da volerne aggiungere sempre ancora un po’, mentre ce ne sono degli altri dal sapore talmente deciso che ne bastano alcune gocce.
Non vi è cucina mediterranea senza olio d’oliva. Una goccia di olio d’oliva ci fa assaporare al massimo il gusto del cibo ma occorre qualche accorgimento nell’usare i vari tipi di olio; i tipi più delicati si sposano a perfezione con il pesce e le insalate mentre quelli più robusti con la carne, lo spezzatino e le preparazioni piccanti. Lo sapevate che ci sono dei tipi di olio, come l’olio ottenuto dalla nostra varietà Oblica, che si abbinano divinamente con il dolce?
Partite con noi alla scoperta di frantoi di prestigio mondiale selezionati con cura e assaggiate i migliori oli accompagnati da un pezzo di morbido pane casereccio, insieme a persone che saranno felicissime di spiegarvi nei minimi particolari le regole di abbinamento tra le diverse varietà di olio d’oliva e le famose prelibatezze gastronomiche.
Per maggiori dettagli, rivolgetevi al concierge. Saranno tutti lieti di aiutarvi.
Hotels by Maistra Collection
Svegliatevi con la vista unica sul centro storico di Rovigno, in un ambiente di lusso firmato da Piero Lissoni. Le camere e le suite di lusso, con terrazze e piscine private, si estendono a cascata sui sei piani della struttura che si fonde con il profumato parco forestale Punta Corrente. Presso l’Albaro Wellness&Spa potete trovare i profumi e i sapori dell’Istria, gli stessi che sono presenti nei sette ristoranti e bar, tra cui anche nel signature restaurant Cap Aureo.
Situato in centro di Rovigno, l’art Boutique Hotel Adriatic sfoggia un’atmosfera unica nel cuore di questa cittadina mediterranea, dall’ambiente lussuoso e dalla fantasia artistica. Ad ogni passo, in questo ambiente unico, vi si apre una nuova fase storica, con oltre 100 opere d’arte di rinomati artisti contemporanei grazie ai quali questo luogo, più che albergo, diventa il posto per vivere esperienze da ricordare.
Albergo unico, con un’atmosfera affascinante, situato nella baia di Lone e all’ombra del profumato parco forestale Punta Corrente. Grazie ad un servizio eccellente e una lunga tradizione che si distingue per l’approccio individuale verso ogni singolo ospite, potrete rilassarvi con trattamenti a base di prodotti cosmetici mediterranei e profumi dell’Istria nel centro wellness e spa oppure passare una vacanza attiva con il tennis, il nuoto e le corse in bicicletta.
Dalla fusione di design funzionale e singolare, sui sei piani del primo design hotel in Croazia, situato in riva al mare e a ridosso del parco forestale Punta Corrente, nasce la destinazione per vacanze e lavoro, aperta tutto l’anno. Proprio come in un museo di arte moderna, nell’Hotel Lone, vi verrà la voglia di esplorare ogni angolo.
L’hotel di lusso, circondato da un grande giardino mediterraneo, in una piccola baia a solo un chilometro dal centro storico di Rovigno, fa parte dell’organizzazione degli hotel di lusso Leading Hotels of the World e Virtuoso. La carta dei vini al ristorante fine dining Wine Vault vanta oltre 220 etichette di vini locali e internazionali, mentre al Lobby Bar sono orgogliosi della loro Gin Library con una selezione di oltre 40 gin diversi. Il ristorante esclusivo Amatis, situato su una piccola terrazza dell’hotel, è un luogo romantico e indimenticabile riservato a solo due persone.
Scoprite altre esperienze di Maistra
