Gastronomie

Ontspan je en geniet van de gastvrijheid, vriendelijkheid en deskundigheid waarmee Maistra je leidt door de gastronomische wereld van Istrie, een unieke combinatie van authentiek mediterraan en overdadig continentaal, volgens ons de beste keuken in Europa en in de wereld. Stap onze restaurants en bars binnen, die allen topkwaliteit bieden. Daar vind je meer dan een maaltijd. Je vindt een reeks verschillende werelden – de wereld van de smaken, kleuren en geuren van Istrie.

De top van Maistra's culinaire aanbod wordt uitgemaakt door de fine dining restaurants van hotel Monte Mulini: restaurant Mediterraneo met zijn Italiaanse, Griekse en Noord-Afrikaanse keuken en het exclusieve Wine Vault restaurant met zijn accent op de Franse mediterrane stijl en een spectaculaire selectie van meer dan 500 lokale en internationale wijnen. Fine dining restaurant Maestral in hotel Adriatic, dat in een aangename ambient een breed palet aan internationale gerechten biedt.

Onder de visrestaurants vinden we restaurant Lanterna, dat in een 19de eeuws kasteel ligt op het eiland Sv. Andrije. Het getuigt van de lange visserstraditie van Istrie en leidt ons langs een gourmanpad dat de traditionele gerechten van de Istrische vissers combineert met de hedendaagse Istrische keuken.

Oenotheek Lungomare ligt aan het gelijknamige wandelpad dichtbij hotel Park. Het biedt een breed palet aan Istrische, Kroatische en buitenlandse wijnen, geserveerd met lokale hapjes.

Grillrestaurants zijn een uitstekende plek om uit te gaan en met elkaar te genieten van lekkere grillgerechten. In de pizzeria’s kunt u genieten van de beste traditie van de Italiaanse keuken – pizza's en pasta’s, bereid met Kroatische ingrediënten op de manier van Maistra. Bierhuizen van Maistra zijn de uitgelezen plek voor diegenen die na een actieve dag, in gezelschap willen genieten van smakelijke locale gerechten met een pul bier.

Adria snack en Fresh corner zijn gemaakt voor de liefhebbers van een mediterraan berieide snelle snack.

Maistra heeft nog een aantal horecamerken in petto zoals: Cafetaria’s, Pool bars en Captain clubs die in een prettige ambiance ontspanning en verademing bieden.

Dat wat alle horecagelegenheden van Maistra verbindt is een maximale waardering van de gastronomische traditie en het authentieke locale aanbod van de Istrische, Kroatische en in bredere zin mediterrane keuken. Deze worden onder de regie van Maistra in de moderne culinaire trends van gezond eten geplaatst en zijn tegelijk vanwege de originaliteit en lange traditie een sleutelelement om een autochtoon en herkenbaar toeristisch product van Istrië waar te maken.