Gourmeturlaub
Lernen Sie Kroatien durch unvergessliche Geschmäcke lokaler Zutaten und gehobene Spezialitäten kennen, in der Interpretation unserer Köchen. In unseren Häusern in Rovinj, Vrsar, Dubrovnik und Zagreb, und ab 2027 auch in Split, erwartet Sie eine vielfältige Auswahl - von erschwinglichen Restaurants über gehobene Gastronomie bis hin zu Bars in attraktiven Lagen am Meer.
Exzellente Gastronomie mit Michelin-Stern
Das Cap Aureo im Grand Park Hotel Rovinj interpretiert Kulinarik auf innovative Weise und ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Küchenchef Jeffrey Vella gestaltet seine Menüs rund um Saisonalität, Regionalität und einen kreativen Umgang mit den Gemüsesorten. Die einzelnen Gänge verändern sich im Einklang mit dem Angebot frischer Zutaten. Ganz in der Nähe befindet sich das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Agli Amici, in dem die unverwechselbare kulinarische Handschrift von Küchenchef Emanuele Scarello auf regionale und saisonale Zutaten trifft.
Das von Michelin empfohlene Restaurant Tekka by Lone verbindet traditionelle japanische Techniken mit istrischen und mediterranen Zutaten.
Im Hotel Monte Mulini befindet sich die Riva Lounge, ein von Michelin empfohlenes Restaurant, das italienischen Stil, istrische Seele und mediterranes Lebensgefühl vereint. Für intimere Anlässe setzt sich dieses kulinarische Erlebnis im exklusiveren Ambiente der Riva Privée fort.
Kult-Orte, an denen Sie Kaffee oder lokalen Wein genießen können
Genießen Sie in unseren Bars ein Glas kroatischer Weine, Cocktails, erstklassigem Champagner oder ein anderes Lieblingsgetränk. Die Viva Eufemia Lobby Bar im Grand Park Hotel Rovinj ist ein verborgenes Juwel mit Blick auf die Altstadt von Rovinj - ideal, um den Tag zu beginnen oder ausklingen zu lassen. Das Hotel Adriatic ist ein Kultort, an dem die Einheimische und ihre Gäste Kaffee genießen. Hier können Sie eines der größten Whisky-Angebote erkunden.
Lernen Sie kleine, regionale Hersteller kennen
In unseren Restaurants und Bars verwenden wir bei der Zubereitung der Speisen oft Zutaten von heimischen Produzenten, um Ihnen die ursprünglichen Aromen unserer Region näherzubringen. Kosten Sie erstklassiges extra natives Olivenöl, Weine der Region Istrien, schwarzen und weißen Trüffel, frischen Fisch und andere Delikatessen aus Meeresfrüchten. Probieren Sie auf organisierten Ausflügen istrische Produkte direkt von heimischen Produzenten. Unsere Empfehlung ist das Abenteuer der Trüffelsuche im Wald von Motovun!
Wachen sie auf im luxuriösen Ambiente von Piero Lissoni mit einzigartiger Aussicht auf die Altstadt von Rovinj. Elegante Zimmer und Suiten mit Terrassen und privaten Pools erstrecken sich kaskadenförmig über 6 Etagen und verschmelzen mit dem duftenden Waldpark Zlatni rt. Dieses von den World’s 50 Best anerkannte Hotel verbirgt viele kleine Freuden. Die Düfte und Aromen Istriens finden Sie im Albaro Wellness&Spa und in sieben Restaurants und Bars, darunter die mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants Cap Aureo und Agli Amici Rovinj.
Dank einzigartigem und funktionalem Design auf 6 Etagen wurde Hotel Lone, das sich am Meer und am jahrhundertealten Waldpark Zlatni rt befindet, zu einem ganzjährigen Ziel für Urlaubs- und Geschäftsreisende. Jedes Detail im Hotel Lone regt wie in einem Museum für moderne Kunst an, dieses näher zu erkunden.
Das Luxushotel, umgeben von einem weitläufigen mediterranen Garten und in einer kleinen Bucht gelegen, nur 1 Kilometer vom historischen Zentrum von Rovinj entfernt, ist Mitglied der exklusiven Hotelkooperation Leading Hotels of the World und der Marke Virtuoso. Die Weinkarte des Fine-Dining-Restaurants Wine Vault umfasst über 220 heimische und internationale Weine, in der Lobby Bar befindet sich die Gin Library mit einer Auswahl von über 40 verschiedenen Gins. Das exklusive Restaurant Amatis auf der kleinen Terrasse des Hotels ist ein romantischer und einzigartiger Ort für zwei.
Im Zentrum von Rovinj gelegen ist unser Boutiquehotel Adriatic ein einzigartiger Ort mit luxuriösem Ambiente und künstlerischem Flair im Herzen einer mediterranen Stadt. Entdecken Sie den historischen Charme, kombiniert mit zahlreichen Kunstwerken renommierter zeitgenössischer Künstler, die dieses Hotel zu einem Ort der Erlebnisse und Erinnerungen machen.
Das Island Hotel Istra auf der Insel Sveti Andrija hat alles, was einen erholsamen Urlaub ausmacht: kilometerlange Strände und Promenaden, einen Poolkomplex und eine Wellness- und Spa-Oase mit mediterranem Garten. Im Restaurant La Serra, Anno Domini 547, in der ehemaligen Sommerresidenz der Adelsfamilie Hütterott gelegen, erwartet Sie eine moderne Interpretation mediterraner Spezialitäten.
Ein Blick auf das Meer und die Inseln des Rovinj-Archipels von unseren modern eingerichteten Suiten aus ist der ideale Start in den Tag, den Sie mit einem Frühstück in einer historischen Villa fortsetzen können, gefolgt von Entspannung im Wellness & Spa Otok. Dank kilometerlanger Promenaden und Strände, sowie Restaurants und Bars ist dies ein Ort, an den Sie gern zurückkehren möchten.
