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Willkommen in Istrien – das weltweit beste Olivenanbaugebiet!

Wenn wir in Istrien über Olivenöl sprechen, sprechen wir mit großem Respekt, denn ohne das Zusammenspiel von Mikroklima, Bodenqualität, zeitgemäßer Verarbeitung und tausendjähriger Tradition kann kein hochwertiges Olivenöl gewonnen werden. Erleben Sie die authentische Erfahrung der Verkostung der besten istrischen Olivenöle in den Tavernen berühmter Ölmühlen in der Gesellschaft von Menschen, die Ihnen detailliert erklären können, wie man verschiedene Olivenölsorten mit berühmten Delikatessen am besten kombiniert.


Willkommen in Istrien – das weltweit beste Olivenanbaugebiet!

Die Tradition des Olivenanbaus besteht in Istrien seit mehr als zwei Jahrtausenden. Schon vor langer Zeit erkannten die alten Römer, dass Istrien ein fruchtbarer Ort für die Anpflanzung ihrer Olivenhaine ist. Davon zeugen zahlreiche Stätten römischer Mühlen und Pressen sowie Amphoren, in denen einst Öl gelagert und transportiert wurde.

Olives Maistra

Seitdem hat sich Istrien zu einer weltweit bedeutenden Olivenregion entwickelt – viele istrische Ölmühlen haben bei einer Reihe internationaler Wettbewerbe die höchsten Auszeichnungen für ihre Öle gewonnen, während das einflussreiche Magazin Flos Olei Istrien sogar sechsmal zur weltbesten Olivenregion gekürt hat.

In Istrien gibt es viele Olivensorten. Unter den importierten Sorten werden am häufigsten Leccino und Pendolino angebaut, während die bekanntesten einheimischen Sorten Buža, Istarska bjelica, Crnica, Oblica und Rošinjola sind. Jedes ergibt ein Olivenöl, das eine Geschichte für sich ist – manche sind sanft und so subtil, dass man immer mehr davon will, andere sind so stark, dass schon ein paar Tropfen genügen.

Ohne Olivenöl gibt es keine mediterrane Küche. Ein Tropfen gutes Öl steigert den Genuss von Speisen zu ungeahnten Höhen, aber seien Sie vorsichtig bei der Verwendung – mildere Öle passen hervorragend zu Fisch und Salaten, und stärkere zu Fleisch, Gulasch und scharfen Speisen. Und wussten Sie, dass manche Öle gut zu Süßem passen, wie unsere einheimische Sorte Oblica?

Olive trees Maistra Besuchen Sie mit uns sorgfältig ausgewählte weltbekannte Ölmühlen und probieren Sie die besten Öle der Welt mit einem Stück weichem hausgemachtem Brot in der Gesellschaft von Menschen, die Ihnen detailliert erklären können, wie man verschiedene Olivenölsorten mit berühmten Delikatessen am besten kombiniert.

Für weitere Informationen kontaktieren Sie bitte den Concierge. Er steht Ihnen gerne zur Verfügung.

Hotels by Maistra Collection

Grand Park Hotel Rovinj
Grand Park Hotel Rovinj
rovinj

Wachen sie mit der einzigartigen Aussicht auf die Altstadt Rovinj, in einem luxuriösen Ambiente von Piero Lissoni auf. Elegante und luxuriöse Zimmer und Suiten mit Terrassen und privaten Pools erstrecken sich kaskadenförmig über sechs Etagen und verschmelzen mit dem duftenden Waldpark Zlatni rt. Sie finden Düfte und Geschmäcker von Istrien in Albaro Wellness&Spa sowie in sieben Restaurants und Bars, darunter auch das Signature Restaurant Cap Aureo.

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Hotel Adriatic
Hotel Adriatic
rovinj

Im Zentrum von Rovinj gelegen ist unser Boutiquehotel Adriatic ein einzigartiger Ort mit luxuriösem Ambiente und künstlerischem Flair im Herzen einer mediterranen Stadt. Entdecken Sie den historischen Charme, kombiniert mit zahlreichen Kunstwerken renommierter zeitgenössischer Künstler, die dieses Hotel zu einem Ort der Erlebnisse und Erinnerungen machen.

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Hotel Eden
Hotel Eden
rovinj

Ein einzigartiges Hotel mit charmanter Atmosphäre, das sich in der Lone-Bucht und im Schatten des duftenden Waldparks Zlatni rt befindet. Mit erstklassigem Service und einer langjährigen Tradition, individuell auf jeden unserer Gäste einzugehen, können Sie sich im Wellness- und Spa-Zentrum verwöhnen lassen. Genießen Sie Behandlungen mit mediterraner Kosmetik und mit den Düften Istriens oder verbringen Sie Ihren Aktivurlaub bei uns mit Sportarten wie Tennis, Schwimmen oder Radfahren.

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Hotel Lone
Hotel Lone
rovinj

Dank einzigartigem und funktionalem Design auf 6 Etagen wurde Hotel Lone, das sich am Meer und am jahrhundertealten Waldpark Zlatni rt befindet, zu einem ganzjährigen Ziel für Urlaubs- und Geschäftsreisende. Jedes Detail im Hotel Lone regt wie in einem Museum für moderne Kunst an, dieses näher zu erkunden.

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Adults Exclusive Hotel Monte Mulini
Adults Exclusive Hotel Monte Mulini
rovinj

Das Luxushotel, umgeben von einem weitläufigen mediterranen Garten und in einer kleinen Bucht gelegen, nur 1 Kilometer vom historischen Zentrum von Rovinj entfernt, ist Mitglied der exklusiven Hotelkooperation Leading Hotels of the World und der Marke Virtuoso. Die Weinkarte des Fine-Dining-Restaurants Wine Vault umfasst über 220 heimische und internationale Weine, in der Lobby Bar befindet sich die Gin Library mit einer Auswahl von über 40 verschiedenen Gins. Das exklusive Restaurant Amatis auf der kleinen Terrasse des Hotels ist ein romantischer und einzigartiger Ort für zwei.

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