Cap Aureo Signature Restaurant
Genießen Sie istrische Kunst auf Ihrem Teller und Geschichten über die Küste und das Meer in jedem Glas. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Menü von Jeffrey Vella besteht aus 20 Gängen, basierend auf Saison, Lokalität und Liebe zur Region.
Küchenchef Jeffrey Vella mit meisterhaften Interpretationen gemüsebasierter Gerichte
Die Glasterrasse auf der 5. Etage bietet einen spektakulären Blick auf die Marina und die Altstadt von Rovinj
Begeben Sie sich auf eine Gourmetreise, die vom mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchef Jeffrey Vella entworfen wurde, dessen Ziel es ist, die Sinne zu verführen und den Gaumen zu verwöhnen. Überraschungen aus der offenen Restaurantküche und klingende Speisenamen wie Wassermelonen-Carpaccio, Calamari Cacio e Pepe, Rotes Istrien, Heimische Geschichte vom Lamm und Feigen von St. Joseph erwarten Sie auf dieser Reise. Jede Gourmetgeschichte verspricht einzigartige Geschmackserlebnisse, wie z. B. die Kombination von Tartar aus Sommerkarotten mit Kaviar, Molke und geräucherten Aprikosen. Die Weinkarte ist genauso inspirierend.
