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Restaurant Wine Vault


Hotel Monte Mulini


Entdecken Sie die Europäische Küche, wie sie unser Spitzenkoch im Fine-Dining-Restaurant Wine Vault interpretiert. Seine Selektion an Gerichten munden selbst dem anspruchsvollsten Gaumen und definieren in Kombination mit der größten Weinauswahl Kroatiens das Fine-Dining-Erlebnis von Rovinj neu.

Wie der Name schon sagt, verfügt das Restaurant über eine ausgezeichnete Weinkarte mit mehr als 320 Weinen aus Kroatien und der ganzen Welt, ausgewählt von den Wine Vault Sommeliers, einigen der besten in Kroatien. Die Speisekarte bietet eine zeitgemäße Mischung aus europäischer Küche und regionalen Zutaten der Saison. Die Gäste können auch ein Fünf- oder Sieben-Gänge-Menü, kombiniert mit kroatischen und internationalen Weinen, wählen.

Es befindet sich in der Küche selbst, in der Sie die Atmosphäre der Küche und die Interaktionen des Personals genießen können. So erhalten Sie einen Einblick in alle Details und die Präzisionsarbeit einer Küche bei vollem Betrieb. Hier kreieren die Gäste gemeinsam mit dem Küchenchef und den Sommeliers ihr eigenes Gourmet-Erlebnis. Die Wände, die den Tisch umgeben, sind voller Eindrücke des Ambiente, des Essens und des Weins aller zufriedenen Gäste, die diese Nahaufnahme eines erstklassigen Restaurants erlebten.

Der Chef’s Table bietet Platz für bis zu 6 Gäste und beinhaltet eine Besichtigung des Weinkellers sowie die Möglichkeit, in der Lounge des Restaurants in den Genuss zu kommen, Zigarren zu rauchen.


Kontakt:

Dienstag - Sontag
von 19.00 bis 23.00 Uhr

Tel: +385 (0)52 636 017
E-mail: [email protected]

Geschlossen:
Montag

Reservierungen für Abendessen werden bis 22.00 Uhr entgegengenommen. Reservierungen für den Chef's Table sind einen Tag im Voraus möglich.

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