Fine Dining - ein gastronomisches Erlebnis
Regeneriert. Ein Wort, das unserer Meinung nach am besten das Gefühl verkörpert, das Sie aus Istrien mitnehmen sollten. Ein regenerierter Körper und Geist dank eines Urlaubs voller Erlebnisse. Eine der Erfahrungen, die das Leben in Istrien zu einem ultimativen Vergnügen machen, ist Fine Dining. Gehen Sie auf kulinarische Reise und probieren Sie ganz entspannt, was die innovative istrische Küche zu bieten hat in Restaurants wie Cap Aureo, Tekka by Lone, Wine Vault oder im französisch inspirierten Adriatic, im Agli Amici und anderen.
Die Küche der Region Istrien ist einzigartig, weil sie kontinentale Einflüsse Kroatiens, Österreichs und Italiens mit der traditionellen mediterranen Küche kombiniert. Mit raffinierten Kochtechniken und Liebe zum Detail ist ein ultimatives Fine-Dining-Erlebnis vorprogrammiert.
Wählen Sie einen schönen, eleganten und doch komfortablen Ort, und lassen Sie sich von den kulinarischen Köstlichkeiten verführen, überraschen und am Ende auch begeistern.
Um das istrische Fine Dining auszuprobieren, empfehlen wir Ihnen, das Restaurant Cap Aureo zu besuchen. Chefkoch Jeffrey Vella kreiert Gerichte, die gleichzeitig inspirieren, starke Botschaften vermitteln und all Ihre Sinne ansprechen. Oder reservieren Sie einen Tisch im Tekka by Lone, dem besten japanischen Restaurant Kroatiens, das perfekt in das Ambiente des modernen Designhotels Lone passt.
Wenn Sie noch nicht die Gelegenheit hatten, Gerichte italienischer Spitzenköche im Agli Amici zu probieren, dem einzigen 2-Michelin-Sterne-Restaurant in Italien, dann buchen Sie einen Besuch im Agli Amici Rovinj. Dank der Zusammenarbeit italienischer und heimischer Chefköche entstehen unglaubliche Interpretationen regionaler kulinarischer Delikatessen, so z. B. in den beiden Verkostungsmenüs - Agli Amici und Istrien.
Natürlich gibt es auch das Wine Vault, bekannt für die Kombination von Weinen und Gerichten und für sein reiches Angebot an über 350 heimischen und internationalen Weinen, sowie die französisch inspirierte Brasserie Adriatic und viele andere.
Bitte kontaktieren Sie den Concierge für weitere Informationen zu Restaurantkonzepten sowie zur Abstimmung Ihrer Wünsche mit dem vielfältigen Angebot an Restaurants in Rovinj und Umgebung.
Urlaub in Istrien
Wachen sie auf im luxuriösen Ambiente von Piero Lissoni mit einzigartiger Aussicht auf die Altstadt von Rovinj. Elegante Zimmer und Suiten mit Terrassen und privaten Pools erstrecken sich kaskadenförmig über 6 Etagen und verschmelzen mit dem duftenden Waldpark Zlatni rt. Dieses Hotel, das 2025 zu den 50 besten Hotels der Welt gezählt wird, birgt viele kleine Genüsse. Die Düfte und Aromen Istriens finden Sie im Albaro Wellness&Spa und in sieben Restaurants und Bars, darunter die mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants Cap Aureo und Agli Amici Rovinj.
Im Zentrum von Rovinj gelegen ist unser Boutiquehotel Adriatic ein einzigartiger Ort mit luxuriösem Ambiente und künstlerischem Flair im Herzen einer mediterranen Stadt. Entdecken Sie den historischen Charme, kombiniert mit zahlreichen Kunstwerken renommierter zeitgenössischer Künstler, die dieses Hotel zu einem Ort der Erlebnisse und Erinnerungen machen.
Dank einzigartigem und funktionalem Design auf 6 Etagen wurde Hotel Lone, das sich am Meer und am jahrhundertealten Waldpark Zlatni rt befindet, zu einem ganzjährigen Ziel für Urlaubs- und Geschäftsreisende. Jedes Detail im Hotel Lone regt wie in einem Museum für moderne Kunst an, dieses näher zu erkunden.
Das Luxushotel, umgeben von einem weitläufigen mediterranen Garten und in einer kleinen Bucht gelegen, nur 1 Kilometer vom historischen Zentrum von Rovinj entfernt, ist Mitglied der exklusiven Hotelkooperation Leading Hotels of the World und der Marke Virtuoso. Die Weinkarte des Fine-Dining-Restaurants Wine Vault umfasst über 220 heimische und internationale Weine, in der Lobby Bar befindet sich die Gin Library mit einer Auswahl von über 40 verschiedenen Gins. Das exklusive Restaurant Amatis auf der kleinen Terrasse des Hotels ist ein romantischer und einzigartiger Ort für zwei.
