Grand Park Hotel Rovinj Preisvergleich

Cap Aureo Signature Restaurant

Istrische Kunst auf jedem Teller und in jedem Glas erzählt Ihnen Geschichten von Land und Meer. Auf der Restaurantterrasse mit Glaswand können Sie diese einmalige Szenerie von der 5. Etage aus direkt selbst bewundern. Küchenchef Jeffrey Vella bereitet virtuose Gerichte auf Gemüsebasis zu, mit heimischen Zutaten versehen und begleitet von ausgewählten Weinen. Bei einem Chef’s-Table-Erlebnis können Sie bis 20 Gerichte pro Person auswählen.

Küchenchef Jeffrey Vella mit meisterhaften Interpretationen gemüsebasierter Gerichte


Die Glasterrasse auf der 5. Etage bietet einen spektakulären Blick auf die Marina und die Altstadt von Rovinj

Begeben Sie sich mit Küchenchef Jeffrey Vella auf Gourmetreise – mit dem Ziel, die Sinne zu verführen und den Gaumen zu verwöhnen. Überraschungen aus der offenen Restaurantküche und klingende Speisenamen wie Wassermelonen-Carpaccio, Calamari Cacio e Pepe, Rotes Istrien, Heimische Geschichte vom Lamm und Feigen von St. Joseph erwarten Sie auf dieser Reise. Jede Gourmetgeschichte verspricht einzigartige Geschmackserlebnisse, wie z. B. die Kombination von Tartar aus Sommerkarotten mit Kaviar, Molke und geräucherten Aprikosen. Die Weinkarte ist genauso inspirierend.

Reservierungen


+385 52 642 035 capaureo@maistra.hr
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Öffnungszeiten


Öffnungszeiten19 – 22 Uhr
Geschlossensonntags und montags

Dokumente:

Reservierungen sind ab 17. Februar möglich. Bitte reservieren Sie für einen Restaurantbesuch Ihren Tisch im Voraus.

Cap Aureo Signature Restaurant – Speisekarte
Cap Aureo Signature Restaurant – Weinkarte
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Carpaccio aus istrischem Boškarin-Rind, istrische Maneštra (Gemüsesuppe), Tempura adriatischer Scampi mit Avocado auf Roggen und Mayonnaise mit Trüffeln sind Überraschungen aus der Speisekarte, die von heimischen Zutaten inspiriert ist. Das Restaurant auf der 4. Etage ist ganztägig zum Frühstück mit Buffet, zum Mittagessen und zum zwanglosen Abendessen geöffnet.

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