Restaurant Mediterraneo
Starten Sie in den Tag beim Frühstücksbuffet im Restaurant Mediterraneo mit Blick auf das Meer und die Lone-Bucht. Probieren Sie einzigartige Interpretationen mediterraner Rezepte, kombiniert mit heimischen und saisonalen Zutaten sowie duftenden Aromen von Salbei, Rosmarin, Thymian, Lorbeer, Minze und Dill. Die Leidenschaft der Küchenchefs und ihre Liebe zum Detail garantieren einzigartige Gerichte und kulinarische Erlebnisse.
Einzigartige Interpretationen bekannten Aromen mit heimischen saisonalen Zutaten
Mediterraneo verfügt über eine geräumige Terrasse zum Mittag- oder Abendessen mit Blick auf die Lone Bucht und den geschützten Waldpark
Hier wird Essen zum Erlebnis und Genuss. Durch die Gerichte lernen Sie Istrien und das Mittelmeer kennen. Sie können mit einer Vorspeise und Garnelen in Kräutern mit Zitronenemulsion, Orangenquark und Fenchelsamen beginnen. Kombinieren Sie weitere Gänge selbst oder mit der Empfehlung unserer Chefs. Das Hauptgangangebot umfasst Oktopus-Ragout mit Beinen, die acht Stunden in Teran gekocht werden, aromatisierter Adria-Schinken in „škartoc” (Papier) und Rinder-Tournedo mit Trüffelcreme mit Linsenragout und langsam gekochten Karotten in Orange. Die Getränkekarte bietet eine große Auswahl an Champagner und Weinen aus allen kroatischen Regionen.
