Cap Aureo Signature Restaurant
Uživajte u istarskoj umjetnosti na svom tanjuru i u pričama o obali i moru u svakoj čaši. Jelovnik Jeffreyja Velle koji nosi Michelinovu zvjezdicu temelji se na sezoni, lokalitetu i ljubavi prema kraju.
Chef Jeffrey Vella s ambicioznim interpretacijama jela baziranih na povrću
Sa staklene terase na petom katu pruža se predivan pogled na marinu i staru gradsku jezgru Rovinja
Krenite na gurmansko putovanje koje je osmislio Jeffrey Vella, kuhar s Michelinovom zvjezdicom, čiji je cilj zavesti osjetila i razmaziti nepce. Započnite odabirom jednog od tri pažljivo osmišljena jelovnika – Moja Istra, sezonsko istraživanje inspirirano najsvježijim lokalnim namirnicama unutar 50 km; Putovanje od 2019., retrospektiva najboljih jela od otvaranja te Razmišljajući zelenije, vegetarijanski jelovnik inspiriran sezonskim okusima. Neovisno o tome koje degustacijsko iskustvo odaberete, naši sommelieri uparit će vino kako bi svako jelo bilo savršeno nadopunjeno. Za kraj večeri pobrinut će se naša glavna slastičarka, jedna od najboljih u svijetu, i ostaviti snažan dojam završnicom upečatljivom kao i samo iskustvo. Svi gosti za istim stolom imaju isti jelovnik kako bi mogli zajedno iskusiti ovo putovanje.
