![](https://res.cloudinary.com/maistra/image/upload/w_auto,c_fill,g_auto,q_auto,dpr_auto/f_auto/v1719475461/Other/M26_001_00010_jehxhh_zoqjyk_dtlmoa.png)
Cap Aureo Signature Restaurant
Uživajte u istarskoj umjetnosti na svom tanjuru i u pričama o obali i moru u svakoj čaši. Jelovnik Jeffreyja Velle sastoji se od 20 sljedova, koji se temelje na sezoni, lokalitetu i ljubavi prema kraju.
Chef Jeffrey Vella s ambicioznim interpretacijama jela baziranih na povrću
Sa staklene terase na petom katu pruža se predivan pogled na marinu i staru gradsku jezgru Rovinja
![](https://res.cloudinary.com/maistra/image/upload/w_768,h_280,c_fill,g_auto,q_auto,dpr_auto/f_auto/v1705052635/Other/M26_001_00041_icwtwj.jpg)
![](https://res.cloudinary.com/maistra/image/upload/w_768,h_280,c_fill,g_auto,q_auto,dpr_auto/f_auto/v1705052634/Other/M26_001_00015_qrgohn.jpg)
Krenite na gurmansko putovanje koje je osmislio chef Jeffrey Vella čiji je cilj zavesti osjetila i razmaziti nepce. Na tom putovanju očekuje vas carpaccio od lubenice, cacio e pepe od lignje, crvena Istra, lokalna priča o janjetini, smokve Svetog Jože. A to je tek dio iznenađenja uz otvorenu kuhinju. Svaka gurmanska priča nosi neponovljive okuse kao što je kombinacija tartara od ljetne mrkve s kavijarom i sirutkom s dimljenom marelicom. Jednako inspirativna je i vinska karta.