Gourmet
Scoprite la Croazia attraverso gli indimenticabili sapori creati con ingredienti locali e le prelibatezze gastronomiche d’eccellenza interpretate dai nostri chef. Nelle nostre strutture a Rovigno, Orsera, Dubrovnik e Zagabria, e a partire dal 2027 anche a Spalato, vi aspetta un’offerta molto varia che spazia da ristoranti accessibili a tutti fino a quelli dedicati all’alta gastronomia, nonché i bar situati in location attraenti vicino al mare.
Gastronomia d’eccellenza con la stella Michelin
Il ristorante Cap Aureo, situato all’interno del Grand Park Hotel Rovinj, vanta una stella Michelin e propone un approccio innovativo alla cucina. Lo chef Jeffrey Vella elabora il suo menu basandosi sulla stagionalità, sui prodotti locali e su un approccio creativo alle verdure, con numerose portate che cambiano in base alla disponibilità degli ingredienti freschi. Nelle vicinanze si trova anche Agli Amici, che vanta due stelle Michelin e propone piatti d’autore dello chef Emanuele Scarello preparati con ingredienti locali e di stagione.
Il ristorante Tekka by Lone, raccomandato dalla Guida Michelin, combina le tecniche tradizionali giapponesi con ingredienti istriani e mediterranei.
Presso l’Hotel Monte Mulini si trova il Riva Lounge, un ristorante consigliato dalla Guida Michelin che unisce lo stile italiano, l’anima istriana e il ritmo mediterraneo. Per occasioni più intime, la stessa storia continua nell’ambiente più esclusivo del Riva Privée.
I luoghi di culto per gustare il caffè o il vino locale
Nei nostri bar potete assaporare un bicchiere di vino croato, cocktail, eccellenti champagne oppure altre bibite di vostra scelta. Il Viva Eufemia Lobby Bar, situato all’interno del Grand Park Hotel Rovinj, è un gioiello nascosto con vista sul centro storico di Rovigno, ideale per iniziare o concludere la giornata. L’hotel Adriatic è un luogo di culto per la gente del posto e i loro ospiti che amano sorseggiare qui il loro caffè, ma è anche il posto giusto per scoprire una delle più ampie selezioni di whisky in Croazia.
Venite a conoscere i piccoli produttori locali
“Nella preparazione dei piatti dei nostri ristoranti e bar, utilizziamo spesso prodotti alimentari di produttori locali, per farvi conoscere i sapori originali della nostra regione. Assaggiate l’olio extravergine di oliva di prima qualità, i vini istriani, i tartufi bianchi e neri, il pesce fresco e altre prelibatezze di mare. Assaporate i prodotti istriani direttamente dai produttori locali durante le gite organizzate. Vi consigliamo di partecipare all’avventurosa caccia al tartufo nel bosco di Montona!”
Svegliatevi con la vista unica sul centro storico di Rovigno, in un ambiente di lusso firmato da Piero Lissoni. Le camere e le suite di lusso, con terrazze e piscine private, si estendono a cascata sui sei piani della struttura che si fonde con il profumato parco forestale Punta Corrente. Questo hotel, riconosciuto tra i 50 migliori al mondo, nasconde tanti piccoli piaceri. Troverete i profumi e i sapori dell’Istria presso l’Albaro Wellness&Spa e in sette ristoranti e bar, tra cui i ristoranti stellati Michelin Cap Aureo e Agli Amici Rovinj.
Dalla fusione di design funzionale e singolare, sui sei piani del primo design hotel in Croazia, situato in riva al mare e a ridosso del parco forestale Punta Corrente, nasce la destinazione per vacanze e lavoro, aperta tutto l’anno. Proprio come in un museo di arte moderna, nell’Hotel Lone, vi verrà la voglia di esplorare ogni angolo.
L’hotel di lusso, circondato da un grande giardino mediterraneo, in una piccola baia a solo un chilometro dal centro storico di Rovigno, fa parte dell’organizzazione degli hotel di lusso Leading Hotels of the World e Virtuoso. La carta dei vini al ristorante fine dining Wine Vault vanta oltre 220 etichette di vini locali e internazionali, mentre al Lobby Bar sono orgogliosi della loro Gin Library con una selezione di oltre 40 gin diversi. Il ristorante esclusivo Amatis, situato su una piccola terrazza dell’hotel, è un luogo romantico e indimenticabile riservato a solo due persone.
Situato in centro di Rovigno, l’art Boutique Hotel Adriatic sfoggia un’atmosfera unica nel cuore di questa cittadina mediterranea, dall’ambiente lussuoso e dalla fantasia artistica. Ad ogni passo, in questo ambiente unico, vi si apre una nuova fase storica, con oltre 100 opere d’arte di rinomati artisti contemporanei grazie ai quali questo luogo, più che albergo, diventa il posto per vivere esperienze da ricordare.
Island Hotel Istra sull’isola di Sant’ Andrea ha tutto quello che serve per una vacanza rilassante: chilometri di spiagge e passeggiate, il complesso di piscine e l’oasi Wellness & Spa con giardino mediterraneo. Al ristorante La Serra, Anno domini 547, in passato dimora estiva del barone Hütterott, vi attendono le specialità della tradizione mediterranea interpretate in chiave moderna.
Dalle moderne suite si offre una vista sul mare e sulle isole dell’arcipelago rovignese. La colazione nello storico castello è il modo ideale per iniziare e poi proseguire la giornata. Dopodiché rilassatevi presso il Centro benessere Otok con i giardini mediterranei all’esterno. Grazie ai suoi chilometri di passeggiate e spiagge, calette nascoste, piscine, ristoranti e bar, questo luogo vi farà desiderare di ritornarci.
