La primavera in Istria
Se finora non avete avuto modo di immaginare la primavera in Istria, allora siete al posto giusto. Questa destinazione nel cuore del Mediterraneo vive tutto l’anno e la primavera è l’ouverture migliore alla stagione estiva che conoscete già molto bene. Non bastano mille parole per descrivere ed evocare l’Istria, ma possiamo provarci. Per cominciare, questa breve guida vi sarà sicuramente d’aiuto.
Destinazione gastronomica
Sarebbe logico introdurre questo argomento parlandovi di attività come escursionismo o ciclismo, ma noi inizieremo con il tema che apre tutte le conversazioni in Istria, ovvero sua maestà, il cibo.
L’Istria è una destinazione gastronomica magica. È sufficiente menzionare gli asparagi, i tartufi o gli oli extravergine d’oliva di fama mondiale. Ma di questi parleremo più tardi. In primis vi raccontiamo in che modo abbiamo unito qui la gastronomia e il divertimento grazie a manifestazioni speciali. La primavera porta con sé numerose manifestazioni locali che rendono più ricca la vita culturale della popolazione di questa regione, ma anche di numerosi turisti. Ogni paese ha una festa tutta sua, come dicono i versi di una canzone popolare croata, che è l’occasione giusta per unirsi alle persone del luogo in occasione della giornata dedicata al patrono della città e trascorsa a grigliare le sarde e a ballare fino a notte fonda. Sembra proprio che ogni paese in Istria abbia una propria manifestazione gastronomica. E così questa estate potete, tra l’altro, visitare eventi come Vrsaranske goložece ovvero le Golosità di Orsera, Istrijanske pince pod čerepnjom nad ugnjištem, evento dedicato al dolce tipico di Pasqua, la pinza istriana, il Weekend Food Festival e Vinistra, l’esposizione di rilievo regionale di vini istriani. Qualunque sia la vostra scelta, sicuramente non sbaglierete.
La primavera è l’apice della stagione
Almeno per quanto riguarda il cibo. In primavera l’Istria abbonda di pesce bianco, di pasta fresca casereccia ed è la stagione del tartufo nero e degli asparagi…
L’Istria è rinomata per i tartufi, e in primavera nel boschi di Montona potete trovare quello nero, a condizione che abbiate il cane o il maiale dotati di ottimo fiuto. La caccia al tartufo è un’attività divertente e salutare che quasi sempre finisce con una grattata di tartufo trovato sopra una buona frittata o su un piatto di pasta tipica fuži. Nessuno può resistere ai tartufi.
Come se non bastasse il sapore esotico del tartufo, non lontano da Svetvinčenat o Sanvincenti vengono preparati piatti con la lavanda! Nell’agriturismo a conduzione famigliare Pekica dicono che non tutte le varietà di lavanda siano buone per preparare le prelibatezze locali siccome alcune sono amare o troppo aromatiche, ma quella che cresce maggiormente sulla loro proprietà indubbiamente lo è. Se vi interessa la nostra opinione, i biscottini e il rinfrescante gelato alla lavanda sono un must-try.
In primavera i vigneti e gli uliveti istriani iniziano appena a risvegliarsi dal letargo e si preparano per la nuova vendemmia e la raccolta, ma i locali degustazione sono già aperti ai visitatori. I vini istriani, tra cui la Malvasia e il Terano, insieme agli oli extravergine d’oliva di fama mondiale, vi racconteranno tutto ciò che c’è da sapere sull’Istria, sulla sua gente e sulle usanze. Le aziende vitivinicole e gli oleifici sono raggiungibili percorrendo le numerose strade del vino e dell’olio extravergine d’oliva che si snodano come arterie per tutta l’Istria. Se desiderate un consiglio, dovete assolutamente visitare la pittoresca azienda vitivinicola San Tommaso, non lontano da Bale (Valle), nel paesino Golaš per vivere l’autentica atmosfera istriana.
Le condizioni ideali per la guida
Ma non solo in automobile. Oltre alle strade del vino e dell’olio d’oliva, l’Istria pullula di percorsi ciclabili e di percorsi pedonali e di escursionismo, destinati a coloro che desiderano stancarsi per bene per poi riposarsi. La vacanza all’aperto comprende attività come ciclismo, escursionismo, camminata lungo la rotta che scegliete, in base alle vostre preferenze. Lungo la strada ammirate paesaggi pittoreschi e cittadine medievali, sperimentate i percorsi ciclabili lungomare e i sentieri in mezzo al bosco. L’Istria è la patria di bellezze naturali tra cuiil Canale di Leme che è attraversato da spettacolari piste ciclabili e da una vista ancora più spettacolare oppure il Parco forestale Punta corrente, ideale per fare jogging e passeggiate rilassanti. Naturalmente, di fronte a Pula (Pola) troviamo le isole Brijuni (Brioni), uno degli otto parchi nazionali croati, la cui importanza storica è data dal suo ricco patrimonio naturale e culturale. Potete sempre fare una passeggiata in mezzo ai siti storici tra cui l’anfiteatro di Pola e il centro storico di Motovun (Montona), che attirano numerosi appassionati di storia e architettura.
E dulcis in fundo…
Concluderemo questo articolo con una nota dolce. Dopo una serie di pietanze, bellezze naturali e attività è giunto il momento di una prelibatezza di cioccolato, il gianduia rovignese.
Il gianduia, uno dei grandi classici di cioccolato, diventato famoso in tutto il mondo nelle sue varie forme - cioccolato, praline, creme al cioccolato - vanta origini rovignesi.
Sperimentando con il cacao e le mandorle rovignesi, Antonio Bazzarini, un giovane visionario istriano, ha scoperto il “sostituto del cioccolato”. Il gianduia originale deve il suo nome alla maschera della Commedia dell’arte e la sua ricetta prevede l’utilizzo esclusivo di nocciole, come ancora oggi testimonia il brand locale dell’Atelier Ecostyle che ha realizzato il cioccolato creato in onore di Antonio Bazzarini, il grande creatore di questa leccornia amata da tutti. La collezione di prodotti al cioccolato ispirata alla ricetta originale del XIX secolo porta il nome di Rovinjska gianduja - Gianduia rovignese. Questo nuovo e perfetto sapore del cioccolato unisce i pezzettini di mandorle tostate, di frumento e di lupini, proprio come vuole la ricetta originale. È un motivo sufficiente per visitare l’Istria già questa primavera? Ne eravamo certi.
E come iniziano le avventure primaverili in Istria? Prenotando l’alloggio presso Maistra.
Vacanze in Istria
L’esplorazione e l’avventura hanno inizio nel momento stesso in cui mettete piede nel più moderno family hotel in Croazia. Il Family Hotel Amarin è situato sulla penisola verde in mezzo al parco mediterraneo, con campi da gioco per divertirsi in natura. La maggior parte delle 280 camere gode della vista sul mare o su Rovigno. Scoprite le spiagge attorno all’hotel, i programmi educativi e di intrattenimento dell’Amarin Kids Club e i trattamenti spa per bambini e adulti.
Svegliatevi con la vista unica sul centro storico di Rovigno, in un ambiente di lusso firmato da Piero Lissoni. Le camere e le suite di lusso, con terrazze e piscine private, si estendono a cascata sui sei piani della struttura che si fonde con il profumato parco forestale Punta Corrente. Presso l’Albaro Wellness&Spa potete trovare i profumi e i sapori dell’Istria, gli stessi che sono presenti nei sette ristoranti e bar, tra cui anche nel signature restaurant Cap Aureo.
Situato in centro di Rovigno, l’art Boutique Hotel Adriatic sfoggia un’atmosfera unica nel cuore di questa cittadina mediterranea, dall’ambiente lussuoso e dalla fantasia artistica. Ad ogni passo, in questo ambiente unico, vi si apre una nuova fase storica, con oltre 100 opere d’arte di rinomati artisti contemporanei grazie ai quali questo luogo, più che albergo, diventa il posto per vivere esperienze da ricordare.
Albergo unico, con un’atmosfera affascinante, situato nella baia di Lone e all’ombra del profumato parco forestale Punta Corrente. Grazie ad un servizio eccellente e una lunga tradizione che si distingue per l’approccio individuale verso ogni singolo ospite, potrete rilassarvi con trattamenti a base di prodotti cosmetici mediterranei e profumi dell’Istria nel centro wellness e spa oppure passare una vacanza attiva con il tennis, il nuoto e le corse in bicicletta.
Dalla fusione di design funzionale e singolare, sui sei piani del primo design hotel in Croazia, situato in riva al mare e a ridosso del parco forestale Punta Corrente, nasce la destinazione per vacanze e lavoro, aperta tutto l’anno. Proprio come in un museo di arte moderna, nell’Hotel Lone, vi verrà la voglia di esplorare ogni angolo.
L’hotel di lusso, circondato da un grande giardino mediterraneo, in una piccola baia a solo un chilometro dal centro storico di Rovigno, fa parte dell’organizzazione degli hotel di lusso Leading Hotels of the World e Virtuoso. La carta dei vini al ristorante fine dining Wine Vault vanta oltre 220 etichette di vini locali e internazionali, mentre al Lobby Bar sono orgogliosi della loro Gin Library con una selezione di oltre 40 gin diversi. Il ristorante esclusivo Amatis, situato su una piccola terrazza dell’hotel, è un luogo romantico e indimenticabile riservato a solo due persone.
Situato in cima alla collina, immerso nel bosco di pini, da cui ha ricevuto il nome, l’Hotel Pineta offre una vista unica sul centro storico di Orsera, sull’Adriatico e sulle isole. Grazie alle piste ciclabili nei dintorni, l’hotel è attrezzatissimo per i cicloturisti. Gli appassionati della vacanza attiva possono cimentarsi in attività di trekking, tennis, immersioni subacquee, nuoto e altri sport, tutti nelle vicinanze. Durante la vostra vacanza attiva, fate una pausa nell’atmosfera intima del centro Wellness & Spa.
Island Hotel Istra sull’isola di Sant’ Andrea ha tutto quello che serve per una vacanza rilassante: chilometri di spiagge e passeggiate, il complesso di piscine e l’oasi Wellness & Spa con giardino mediterraneo. Al ristorante La Serra, Anno domini 547, in passato dimora estiva del barone Hütterott, vi attendono le specialità della tradizione mediterranea interpretate in chiave moderna.
Dalle moderne suite si offre una vista sul mare e sulle isole dell’arcipelago rovignese. La colazione nello storico castello è il modo ideale per iniziare e poi proseguire la giornata. Dopodiché rilassatevi presso il Centro benessere Otok con i giardini mediterranei all’esterno. Grazie ai suoi chilometri di passeggiate e spiagge, calette nascoste, piscine, ristoranti e bar, questo luogo vi farà desiderare di ritornarci.
Camere con arredi moderni situate in prima fila, vicino al mare, che proseguono lentamente in salita offrendo una magnifica vista sui 18 isolotti dell’arcipelago di Orsera. Potete fare una passeggiata di pochi minuti, in riva al mare e raggiungere il centro di Orsera o esplorare i dintorni in bicicletta. Per rilassarsi e divertirsi ci sono le spiagge naturali e una grande piscina con scivolo al centro del resort.
Il più grande dei campeggio di Maistra, il campeggio Polari, è situato in una cala tranquilla vicino a Rovigno dove vi sveglierete circondati dal mare, da olivi secolari, da cipressi e dai profumi del bosco di pini. Nel campeggio sono disponibili numerose attività sportive e di divertimento per tutta la famiglia, un grande centro di piscine e spray park, spiagge naturali nonché bar e ristoranti per un veloce rinfresco durante la giornata o alla sera con specialità locali. Rovigno, che dista 3,5 km, è raggiungibile percorrendo una bella pista ciclabile oppure la passeggiata lungomare.
Se vi viene voglia di Istria, il campeggio Porto Sole è aperto tutto l’anno. Potete scegliere tra le piazzole vicino al mare oppure di soggiornare nelle case mobili che vi faranno vivere sensazioni speciali della vacanza invernale in mezzo alla natura. Esplorate l’affascinante Orsera a due passi dal campeggio oppure la natura grazie ai bellissimi percorsi ciclistici nei dintorni. Oltre al centro diving e la zona dedicata al fitness all’aperto, nel campeggio è disponibile anche una vasta offerta di contenuti sportivi, spiagge naturali e piscine.
Il Campeggio Valkanela è situato in una cala bellissima con vista su Orsera e le isole, con un’offerta unica e contenuti d’intrattenimento per la migliore vacanza in famiglia. Potete scegliere tra spaziose piazzole in ottime location oppure le confortevoli case mobili con piscina condivisa oppure idromassaggio privato in terrazza. Nel campeggio si trovano attraenti spiagge naturali, il centro con piscine e ristoranti e bar con terrazze, vicini al mare e alle piscine.
Visitate il campeggio nella quieta baia con la stupenda spiaggia di ghiaia-sabbia, situato a soli cinque chilometri da Rovigno. Scegliete tra le attrezzate piazzole che arrivano a ben 140 m2 oppure le confortevoli case mobili con terrazza. Oltre alle attività di diving, il parco acquatico e numerose attività sportive in mare, il campeggio dispone anche di grandi piscine con spray park. Vi aspettiamo nelle location invitanti, vicino alla spiaggia e alle piscine, nei nostri ristoranti e bar con le specialità locali e le vostre bibite preferite.
La vacanza in campeggio, con spiagge naturali, all’ombra di pini profumati, con vista su Rovigno e numerosi contenuti offerti in un resort d’eccellenza. Avete a disposizione ampie piazzole con allacciamenti, case mobili confortevoli con terrazza, 20 tende glamping, tre piscine all’aperto, vicino al mare, ristoranti e bar. Un ricco programma di animazione per i nostri ospiti più piccoli e i teenager, insieme ad un’incredibile offerta di sport, sulla terraferma e sul mare, renderanno la vostra vacanza in questo campeggio completa e stimolante.
Camere con arredi moderni e appartamenti situati in prima fila, vicino al mare, per poi proseguire lentamente in salita e offrirvi una magnifica vista sui 18 isolotti dell’arcipelago di Orsera. Potete fare una passeggiata di pochi minuti, in riva al mare e raggiungere il centro di Orsera o esplorare i dintorni in bicicletta. Per rilassarsi e divertirsi ci sono le spiagge naturali e una grande piscina con scivolo al centro del resort.
La destinazione preferita delle famiglie con bambini, immersa nel verde e vicina al mare, con una vista indimenticabile sul centro storico di Rovigno. Nelle ampie suite e camere con balcone la privacy e la tranquillità sono assicurate. Quando invece avete voglia di divertirvi, non manca nemmeno la ricca offerta di attività sportive e di intrattenimento, il programma giornaliero di animazione per tutte le età e numerosi ristoranti e bar.
Il Resort Petalon è situato sulla penisola verde, tra la cittadina di Orsera e il paesaggio protetto del Canale di Leme. Godetevi chilometri di piste ciclabili e sentieri pedonali, spiagge naturali di ghiaia e scogli, le piscine, i campi da tennis, la scuola di immersioni e altre attività sportive.
Il Resort Villas Rubin è situato lungo la costa e gli isolotti protetti di Rovigno. Oltre ai numerosi percorsi ciclabili e pedonali che vi porteranno a Rovigno, le numerose attività sportive e di intrattenimento e le piscine con gli scivoli, ci sono anche tantissime spiagge naturali di ghiaia e scogli. In mezzo alla vegetazione, con vista sul mare, vi attendono ristoranti e bar.
Il Parco naturista Koversada è situato all’ingresso del magnifico Canale di Leme, circondato dal verde mediterraneo, dal mare e dalle spiagge naturali. Questo campeggio, con la più lunga tradizione di turismo naturista in Europa, è un vero paradiso per rilassarsi in mezzo alla natura incontaminata, con diverse soluzioni di soggiorno: dai posti per campeggiare e piazzole, dalle confortevoli case mobili all’interno del campeggio, dalle tende sull’isolotto Koversada sul quale non circolano automobili fino alle camere e appartamenti nei bungalow. Esplorate i sapori locali dell’Istria nei nostri ristoranti e bar e godetevi la vostra vacanza attiva con attività sportive e di divertimento.
All’ingresso del meraviglioso Canale di Leme, circondati dalla natura intatta, dal mare e dalle spiagge naturali, troviamo gli appartamenti del parco naturalista Koversada. Esplorate i sapori locali dell’Istria nei nostri ristoranti e bar e godetevi la vostra vacanza attiva con attività sportive e di divertimento.
Scegliete il vostro alloggio nelle camere del Resort Villas Koversada, vicino al mare e all’omonimo isolotto di Koversada. In questo luogo, tutto è all’insegna della natura intatta e del relax. Il Parco naturista Koversada è situato all’ingresso del magnifico Canale di Leme, circondato dal verde mediterraneo, dal mare e dalle spiagge naturali. Esplorate i sapori locali dell’Istria nei nostri ristoranti e bar e godetevi la vostra vacanza attiva con attività sportive e di divertimento.
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