Cap Aureo Signature Restaurant
Assaporate l’arte istriana sul vostro piatto e i racconti di terra e di mare in ogni calice. Il menu Jeffrey Vella comprende 20 portate, basate su stagionalità, ingredienti locali e amore per la terra.
Lo chef Jeffrey Vella, con la sua ambiziosa interpretazione di piatti a base di verdure
Dalla terrazza in vetro del quinto piano spazia una magnifica vista sul marina e sul centro storico di Rovigno
Iniziate il vostro viaggio gastronomico ideato dallo chef Jeffrey Vella con il desiderio di sedurre i vostri sensi e di viziare il vostro palato. Ad attendervi in questa avventura ci sarà il carpaccio di anguria, calamari al caccio e pepe, l’Istria rossa, il racconto locale sull’agnello, i fichi di San Giuseppe o Sveti Jože. Ed è solo una parte delle sorprese che vi attendono con la cucina a vista. Ogni storia gastronomica porta con se sapori inimitabili come la combinazione di tartare di carote primavera con caviale e siero di latte con albicocche affumicate. La carta dei vini non è da meno.
