Restauracja Cap Aureo Signature
Delektuj się istryjską sztuką na swoim talerzu i opowieściami o lądzie i morzu, w każdym kieliszku. Menu Jeffreya Velli składa się z 20 dań, opartych na sezonowości, lokalności i miłości do regionu.
Szef kuchni Jeffrey Vella z ambitnymi interpretacjami dań na bazie warzyw
Z przeszklonego tarasu na piątym piętrze roztacza się piękny widok na przystań i stare centrum Rovinja
Wyrusz w podróż dla smakoszy, wymyśloną przez szefa kuchni Jeffreya Vellę, którego celem jest uwodzenie zmysłów i rozpieszczanie podniebienia. W podróży tej znajdziesz carpaccio z arbuza, cacio e pepe z kalmara, czerwoną Istrię, lokalną opowieść o jagnięcinie, figi św. Jože. A to tylko część niespodzianki przy otwartej kuchni. Każda opowieść dla smakoszy niesie ze sobą niepowtarzalne smaki, takie jak połączenie tatara z letniej marchewki z kawiorem i serwatki z wędzoną morelą. Podobnie inspirująca jest lista win.