Cap Aureo Signature Restaurant
Uživajte v istrskih umetninah na svojem krožniku in v zgodbah o obali in morju v vsakem kozarcu. Jedilnik Jeffreyja Velle z Michelinovo zvezdico sestavlja 20 hodov, ki so odvisni od sezone, lokacije in ljubezni do krajev.
Kuharski mojster Jeffrey Vella z ambicioznimi interpretacijami jedi na osnovi zelenjave
S steklene terase v petem nadstropju se ponuja čudovit razgled na marino in staro mestno jedro Rovinja
Odpravite se na gurmansko potovanje, ki ga je zasnoval kuharski mojster Jeffrey Vella, prejemnik Michelinove zvezdice, katerega cilj je zapeljati čute in razvajati brbončice. Na potovanju vas čakajo carpaccio iz lubenice, cacio e pepe iz lignjev, rdeča Istra, lokalna zgodba o jagnjetini ter fige sv. Jožeta. In to je poleg odprte kuhinje samo del presenečenja. Vsaka gurmanska zgodba prinaša neponovljive okuse, kot je kombinacija tartarja iz poletnega korenčka s kaviarjem in sirotko z dimljenimi marelicami. Enako navdihujoča je tudi vinska karta.
