×

Online rezervacije

Prijava:
Odjava:
×
globe

Pokličite nas

+385 (0)52 800 250



Restavracija Wine Vault


Hotel Monte Mulini


Pokusite evropsko kuhinjo, kot si jo je zamislil naš vrhunski šef v restavraciji Wine Vault. Velika izbira jedi, ki so ustvarjene za prefinjene brbončice in pospremljene z največjo vinsko karto na Hrvaškem, na novo definira izkušnjo obedovanja v Rovinju.

Restavracija Wine Vault je zasnovana kot stara vinska klet z detajli sodobne umetnosti in predstavlja kraj, kjer hrana in vino zahvaljujoč sodobni kuhinji, ki se zgleduje po evropski kulinariki, in bogati vinski karti postaneta umetnost. Hedonisti vedo, da je strast v podrobnostih, mi pa vam s pomočjo prave kombinacije zagotavljamo enkratno in nepozabno izkušnjo ter trenutke, ki so posvečeni izključno vam.

Poskusite evropsko kuhinjo s sodobnimi odstopanji. S svojim izborom jedi za prefinjene brbončice Wine Vault na novo opredeljuje fine dining restavracije Rovinja in Istre.

Izbor vina restavracije Wine Vault predstavlja najboljše, kar trg ponuja: 320 skrbno izbranih vrst domačega in tujega vina.

Vrhunsko osebje, najkakovostnejše sestavine, omejeno število sedežev in zasebni jedilni prostor ter tradicionalna ureditev v slogu vinske kleti s sodobnimi podrobnostmi zagotavljajo nepozabno kulinarično doživetje.

Wine Vault

Skladnost in bogastvo ponudbe vinske karte sta delo naše ekipe sommelierev, ki vam bodo s svojim bogatim znanjem vedno pomagali izbrati najboljše. Obiščite našo vinsko klet v restavraciji Wine Vault in med individualno degustacijo pokusite vrhunska vina.

Chef's table v restavraciji Wine Vault

Obiščite mesto in ki podira vse ovire, kjer ne poznajo jedilnih listov in kjer lahko svoje eno-gastronomsko doživetje ustvarite neposredno z glavnim kuharjem in sommelierji. Chef´s table ali v slovenščini miza šefa kuhinje – ljubiteljem gastronomije omogoča, da izkusijo vse, kar se dogaja za zaprtimi kuhinjskimi vrati restavracije Wine Vault. Takšna izkušnja je bila nekoč rezervirana samo za zelo pomembne goste ali prijatelje glavnih kuharjev, danes pa si jo lahko privošči vsak gost in tako postane del vznemirjenja, ki ga prinaša delo v kuhinji vrhunske restavracije. V restavraciji Wine Vault se postavi miza na sredi kuhinje za največ 6 oseb. Za degustacijski meni se gosti dogovorijo neposredno z glavnim kuharjem, pri izbiri domačega in tujega vina pa jim pomagajo vrhunski sommelierji. Gostom dogodka Chef’s table je na voljo tudi ogled vinske kleti restavracije in uživajte v cigarah v salonu Wine Vault.

Collection Menu's

Degustacijski meni Collection, ki vključuje pet ali sedem hodov, je delo kuharskega mojstra Damirja Pejčinovića, ki je združil sodobno evropsko kuhinjo in lokalna živila.

Čez leto lahko izbirate med tremi različnimi meniji Collection: Pomlad, Poletje in Jesen.

Poskusite zanimive okuse skrbno izbranega menija, ob katerih vam bo naša ekipa sommelierev priporočila izvrstna hrvaška in tuja vina iz vinske kleti.


Kontakt:

torek - nedjelja
od 19:00 – 23:00 ure


Tel: +385 (0)52 636 017
E-mail: winevault@maistra.hr

Zaprto:
ponedeljek

Rezervacije za večeru prejmejo do 22 ure. Rezervacije za Chef's Table prejmete dan vnaprej.

Povezani dokumenti:

Wine Vault - izbir pijačo

Wine Vault - vinska karta

Wine Vault - menu

Wine Vault - Collection Menu Spring

Pokusite evropsko kuhinjo, kot si jo je zamislil naš vrhunski šef v restavraciji Wine Vault. Velika izbira jedi, ki so ustvarjene za prefinjene brbončice in pospremljene z največjo vinsko karto na Hrvaškem, na novo definira izkušnjo obedovanja v Rovinju.