Dobrodošli v Istro – vrhunsko svetovno oljkarsko regijo!
Ko v Istri govorimo o olivnem olju, govorimo o njem z globokim spoštovanjem, saj vrhunskega olivnega olja ni mogoče pridelati brez medigre mikropodnebja, kakovostnih tal, pravočasne obdelave in tisočletne tradicije. Doživite pristno izkušnjo pokušnje najboljših istrskih olivnih olj v konobah znanih oljarjev v družbi, ki vam bo znala do najmanjše podrobnosti pojasniti zakonitosti združevanja različnih sort olivnega olja z znanimi specialitetami.
Tradicija oljkarstva v Istri je dolga več kot dva tisoč let, saj so Rimljani že dolgo nazaj ugotovili, da je Istra plodno mesto za sajenje oljk. O tem pričajo številna nahajališča rimskih mlinov in stiskalnic ter amfor, v katerih se je olje nekoč hranilo in prevažalo.
Od teh časov je Istra zrasla v svetovno pomembno oljkarsko regijo – številni istrski oljarji so prejeli najvišje nagrade za svoja olja na celi vrsti mednarodnih tekmovanj, medtem ko je vplivna revija Flos Olei Istro kar šestkrat izbrala za najboljšo svetovno oljkarsko regijo.
V Istri obstajajo številne sorte oljk. Med uvoženimi se najpogosteje sadita sorti leccino in pendolino, medtem ko so od avtohtonih najbolj znane buža, istrska belica, črnica, oblica in rošinjola. Vsaka od njih daje olivno olje, ki je zgodba zase – nekatera so nežna in tako subtilna, da si želite še pa še pa še, spet druga tako močna, da zadostuje nekaj kapljic.
Sredozemska kuhinja ne obstaja brez olivnega olja. Kapljica dobrega olja dvigne uživanje v jedeh do nepredstavljivih višin, vendar pazite, kako olje uporabljate – blažja se odlično podajo k ribam in solatam, močnejša pa k mesu, golažem in pikantnejšim jedem. Ste vedeli, da se nekatere olja, recimo tista, pridelana iz naše avtohtone oblice, odlično podajo k sladkim jedem?
Skupaj z nami obiščite skrbno izbrane svetovno priznane oljarne in poskusite najboljša olja na svetu s koščkom mehkega domačega kruha v družbi, ki vam bo znala do najmanjše podrobnosti pojasniti zakonitosti povezovanja različnih sort olivnega olja z znanimi specialitetami.
Za več informacij se obrnite na concierga. Z veseljem vam bo pomagal.
Hotels by Maistra Collection
Prebudite se z edinstvenim razgledom na stari del Rovinja, v luksuznem ambientu, pod katerega se je podpisal Piero Lissoni. Elegantne in luksuzne sobe ter suite s terasami in zasebnimi bazeni se kaskadno raztezajo vzdolž šestih nadstropij, ki se zlijejo z dišečim gozdnim parkom Zlatni rt. Vonje in okuse Istre boste našli v centru Albaro Wellness&Spa ter sedmih restavracijah in barih, med katerimi se nahaja tudi restavracija s podpisom Cap Aureo.
Umetniški butični Hotel Adriatic, ki se nahaja v središču Rovinja, je kraj edinstvenega okolja v osrčju sredozemskega mesta, luksuznega ambienta in umetniške fantazije. Na vsakem koraku skozi edinstven ambient boste odkrili nov zgodovinski sloj in več kot 100 umetniških del priznanih sodobnih umetnikov, s katerimi hotel postane mesto doživetij in spominov.
Edinstven hotel s šarmantnim vzdušjem se nahaja v zalivu Lone in senci dišečega gozdnega parka Zlatni rt. Ob vrhunskih storitvah in dolgoletni tradiciji po meri prilagojenega dostopa za vsakega gosta se lahko prepustite tretmajem s sredozemsko kozmetiko in vonji Istre v centru Wellness & Spa ali pa preživite aktiven dopust ob igranju tenisa, plavanju in kolesarjenju.
S kombinacijo edinstvenega in funkcionalnega dizajna v šestih nadstropjih prvega dizajnerskega hotela na Hrvaškem, ki se nahaja ob morju in stoletnem gozdnem parku Zlatni rt, je nastala celoletna destinacija za oddih in poslovne dogodke. Tako kot v muzeju sodobne umetnosti vas bo tudi vsaka podrobnost v Hotelu Lone, navdihnila za raziskovanje.
Luksuzni hotel, obkrožen z velikim sredozemskim vrtom, v majhnem zalivu, kilometer oddaljenem od zgodovinskega jedra mesta Rovinj, je ekskluzivni član organizacije luksuznih hotelov Leading Hotels of the World in Virtuoso. Vinska karta v fine dining restavraciji Wine Vault vsebuje več kot 220 lokalnih in mednarodnih vin, v Lobby Baru pa vas čaka Gin Library z izbiro več kot 40 različnih ginov. Ekskluzivna restavracija Amatis na majhni terasi hotela je romantično in neponovljivo mesto samo za dva.
Odkrijte druga doživetja Maistra
Zasebna večerja v areni zagotavlja večer, ki ga ne boste pozabili.
Zasebna večerja na romantičnem otoku. Sliši se očarljivo in tudi je.
Združevanje vina in hrane se dobro ujema s počitnicami in naravo.
Nedaleč od plaže in morja se skriva popolnoma drugačna, zelena Istra. Hribovita in pravljična, posejana s srednjeveškimi mesti z bogato zgodovino in avtohtono hrano, ki komaj čaka, da jo okusite. Odpravite se z nami na popotovanje skozi osrednjo Istro.
Dober dopust včasih pomeni veliko sprostitve, včasih pa adrenalinsko dogodivščino, o kateri bomo pripovedovali še leta kasneje. S terensko vožnjo s štirikolesnikom se boste potopili v neodkrito divjino v notranjosti Istre, medtem ko vas bo jamarska pustolovščina v Pazinski jami dobesedno popeljala v samo srce Istre.
Veste, da se lahko Istra pohvali s številnimi majhnimi, bogato nagrajenimi vinskimi kletmi na svetovni ravni? Butičnimi vinskimi kletmi, ki na edinstvenem terroirju proizvajajo na tisoče buteljk vrhunskega vina, ki jih boste našli samo na Hrvaškem? Odpravite se na neponovljivo vožnjo po vinskih cestah severozahodne Istre in uživajte v izbranih trgatvah nagrajenih vinskih kleti Kozlović, Benvenuti, Matošević in Kabola.
Kopanje na skritih plažah rovinjskega arhipelaga, jadranje do Limskega kanala, enodnevni izlet do Brionov na 24-metrski jahti ... Ne glede na to, kako si predstavljate svoj popoln dan na morju, se obrnite na concierga, ki vam bo pomagal izbrati popolno jahto.
Istra ni samo dom belega tartufa, modrega morja in najbolj zelenega olivnega olja na svetu. Je tudi dom številnih zgodovinskih nahajališč, rimskih spomenikov, srednjeveških mestec in številnih drugih dokazov tisoč let dolge in bogate zgodovine. Raziščite jih s strokovnimi lokalnimi vodiči.
