Cap Aureo Signature Restaurant
Uživajte v istrski umetnosti na svojem krožniku ter zgodbah o zemlji in morju v vsakem kozarcu. Meni Jeffreya Velle vključuje 20 jedi, ki temeljijo na sezonskosti, lokalnosti in ljubezni do območja.
Kuharski mojster Jeffrey Vella z ambicioznimi interpretacijami jedi na osnovi zelenjave
S steklene terase v petem nadstropju se ponuja čudovit razgled na marino in staro mestno jedro Rovinja
Odpravite se na gurmansko potovanje, ki ga je zasnoval kuharski mojster Jeffrey Vella, katerega cilj je zapeljati čute in razvajati brbončice. Na potovanju vas čakajo carpaccio iz lubenice, cacio e pepe iz lignjev, rdeča Istra, lokalna zgodba o jagnjetini ter smokve Svetega Jožeta. In to je poleg odprte kuhinje samo del presenečenja. Vsaka gurmanska zgodba prinaša neponovljive okuse, kot je kombinacija tartarja iz poletnega korenčka s kaviarjem in sirotko z dimljenimi marelicami. Enako navdihujoča je tudi vinska karta.
